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    生物發酵麥角硫因

    植物提取是目前天然產物的主要生產方式。但是傳統生產模式有較多缺點。

    1.原料含量低且地域價格差異大。
    2.植物生長周期長,受市場自然因素影響波動大。
    3.類似物復雜導致產品純化難,產生廢棄物,污染大。
    4.野生植物資源造成嚴重破壞,已經難以長期供給。
    5.根據國家最新出臺的瀕危物種目錄,很多原料屬于稀缺資源并且存在法律風險。

    化學合成方面,由于大部分天然產物結構復雜,具有較多的手性中心,合成過程中容易形成無活性甚至有毒的、難以分離的旋光異構體;而且合成過程步驟繁瑣,轉化率低,能耗高,所用有機溶劑易造成污染,難以滿足工業化需求。


    生物發酵法是定向有效成分生產主流路徑之一,符合綠色、健康、高效、低成本的趨勢,具備更富空間的想象。

    一. 菌種制作工藝流程

    ①試管(一級)種:組織分離  →  篩選  →  提純活化  →  擴大

    ②三角瓶(二級)種:配料  →  滅菌  →  接種  →  搖床培養

    ③發酵罐(三級)種:制備基質  →  滅菌  →  接種  →  氣旋式培養

    二. 菌種制作工藝流程菌絲液體發酵工藝流程

    配方篩選  ⇒   原料處理  ⇒  液體定容  ⇒    原料入罐  ⇒  高壓火菌  ⇒    燜置     ⇒  過濾器冷卻  ⇒   液體冷卻  ⇒  無菌接種  ⇒   恒溫培養   ⇒ 

    菌絲成熟  ⇒  雜菌檢測  ⇒  導出菌液

    通過發酵生產天然產物具有生產周期短、不受時節和原料供應的限制、發酵產物比較單一、易于分離純化等優點,容易實現大規模工業化生產。

    在此背景下,我們通過上百種菌菇篩選,數百次試驗,完善了通過生物發酵工藝來萃取“麥角硫因”實現產量化,無污染,高純度,高性價比的優勢。

    什么是麥角硫因
    • 原料有效成分
      原料有效成分
    • 產品特點
      產品特點
    • 制造工藝
      制造工藝
    • 安全性
      安全性
    • 產品優勢
      產品優勢
    • 產品應用
      產品應用
    提取原料
    麥角硫因是通過蕈菌類生物發酵在嚴格的工藝控制下中提取而來
    • 有效成分
    • 生物發酵麥角硫因的特點
    • 麥角硫因的制造工藝
    • 麥角硫因(ergothioneine,ERT)學名為 2-巰基-組氨酸-三甲基內鹽,摩爾質量為229.3,是一種無色無味的天然氨基酸。1909年,Tanret C首次從麥角(寄生在禾本科植物黑麥上的一種真菌所成的菌核)中分離得到麥角硫因。麥角硫因主要存在于一些細菌和真菌中,不能由動物機體自身合成。人 體自身也不能合成麥角硫因。

       

       

    • (1)步驟少,耗時短,操作簡便,得率高,產品的純度高,并且可以根據不同的應用需要,制備多種純度的麥角硫因產品。

      (2)菌絲體內麥角硫因的浸提工藝僅以水為浸提溶劑,替代了低沸點的有機萃取溶液,在浸提過程中不添加任何無機化學品和石油化工類試劑;(全程只用到水和乙醇-糧食來源)

      (3)超濾工藝沒有相變,操作簡單,能耗低, 成本低,不添加化學試,無污染。

    • 麥角硫因是通過使用專有生物技術將制造的。蕈菌菌絲體深層發酵結束后,菌絲體發酵液經固液分離,收集菌絲體,攪拌浸提 麥角硫因從菌絲體的細胞內被浸提到細胞外的水溶液中。固液分離,分別收集菌絲體和麥角硫因水溶液,菌絲體可以按上述方法重復浸提,對于多次浸提的,合并浸提后的麥角硫因水溶液。

       

       

    高純度麥角硫因的優勢
    麥角硫因的安全性
    毒性安全性試驗
    • EFSA食品安全毒理學評價的實驗結果顯示EGT沒有毒性作用。成人每天口服EGT25mg,連續7天,其后持續觀察28天,受試者的肝腎功能和脂質代謝均未見異常。
    • 2017年,美國食品藥品監督管理局評估食品添加劑EGT歸類為GRAS(general recognized as safe)
    • 根據WHO/FAO食品添加劑聯合專家委員會建議的食品添加劑管理分類,GRAS物質可以按正常需要使用,不需建立人體每日容許攝入量(ADI)。
    麥角硫因的應用

    麥角硫因(L-Ergothioneine,EGT)是一種稀有的天然手性氨基酸,是生物體內重要的生理活性物質,被認定是一種特有的、多功能的細胞生理保護劑,因此麥角硫因在食品、化妝品及生物醫藥等行業具有廣闊的應用前景。

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